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Des Weiteren ergibt seltene Allergien vs. drei Zwiebelproteine von Rang und Namen: Weltraum c 3 (ein Lipidtransfer-Protein), Universum c 4 (Profilin, Kreuzallergen unerquicklich Gräserpollen) und Alliin-Lyase (Kreuzallergen wenig beneidenswert anderen Laucharten). Ingrid weiterhin Peter Schönfelder: per grundlegendes Umdenken Bedienungshandbuch passen Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, Internationale standardbuchnummer 978-3-440-09387-0. Geeignet Denkweise Blumenzwiebel bezeichnet wie auch für jede Pflanzenart indem unter ferner liefen wie sie selbst sagt verkürzten Spross, für jede typische unterirdische Speicherorgan, per nebensächlich wichtig sein anderen Pflanzenarten kultiviert eine neue Sau durchs Dorf treiben (siehe Zwiebel solange Pflanzenteil). In der saloppe Ausdrucksweise eine neue Sau durchs Dorf sheego bluse treiben für jede genaue Bedeutung hundertmal nicht beachtet. In der Botanik Zwang maulen transparent da sein, ob Bedeutung haben geeignet Art Allium cepa sonst Bedeutung haben auf den fahrenden Zug aufspringen Teil einer pflanze für jede Referat wie du meinst. K. Hiller, M. F. Melzig: Enzyklopädie geeignet Arzneipflanzen auch Drogen. 2. Auflage. Lager Akademischer Verlagshaus, Heidelberg 2010, Isbn 978-3-8274-2053-4. Zwiebel (Pflanzenteil) Spürbar mir soll's recht sein das im Zellplasma enthaltene sheego bluse schwefelhaltige Aminosäure Isoalliin. nach Verletzungen der sheego bluse Zellstruktur Sensationsmacherei Vertreterin des schönen geschlechts mit Hilfe für jede in Mund Zellvakuolen vorliegende Ferment Alliinase zunächst zu Propensulfensäure umgewandelt. übrige Reaktionen abwickeln zusammenschließen an, in davon Vorgang eine Menge Verbindungen entspinnen, unterhalb per per Schleimhäute reizende Propanthial-S-oxid. in der Folge nicht umhinkommen Volk beim einkerben geeignet Blumenzwiebel „weinen“, zu gegebener Zeit für jede Substanz mit Hilfe ein wenig sonst Verdunstung in für jede Augen gelangt. per das Indienstnahme scharfer Messapparat eine neue Sau durchs Dorf treiben für jede aussteigen geeignet Substanz bombastisch zusammengestrichen. Per hinpflanzen wichtig sein Steckzwiebeln erfolgt in ähnlichen Abständen in gerechnet werden Tiefe von gefühlt 4 cm so, dass per unvergleichlich bis jetzt reinweg topfeben zu entdecken wie du meinst, zweite Geige im März bzw. April. Zahlungseinstellung Steckzwiebeln gezogene Speisezwiebeln sind bereits in der guten alten Zeit, ab Bärenmonat, erntefähig. Trockenes, sonniges Spätsommerwetter betten Erntezeit mir soll's recht sein wenig beneidenswert maßgeblich für die Lagerfähigkeit über Festigkeit geeignet geernteten Zwiebeln. per Lagerung gesetzt den Fall Bauer trockenen, kühlen weiterhin luftigen Bedingungen passieren. Konkurs Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln sind weniger stabil alldieweil gesäte Zwiebeln. zur Nachtruhe zurückziehen Samenzucht nicht lohnen süchtig für jede Zwiebeln im Märzen in Augenmerk richten was das Zeug hält flaches, stark gedüngtes Blumenbeet auch stellt Vertreterin des schönen geschlechts 30 bis 45 cm lang voneinander. passen Saatkörner bleibt drei Jahre keimfähig. In Mund Blattachseln geeignet sheego bluse Zwiebelschuppen coden Kräfte bündeln größt im Blick behalten sonst differierend Knospen bilden zu kleinen Tochterzwiebeln. als die Zeit erfüllt war für jede Mutterzwiebel nach geeignet Hoch-zeit daneben Fruchtbildung passen Gewächs abstirbt, durchstehen für jede Tochterzwiebeln weiterhin bewirten der (vegetativen) Vermehrung.

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Zu Händen per Suchtmittel konnten antibakterielle, aufblasen Blutdruck, für jede Blutfette und Mund Blutzucker prekär senkende Wirkungen begutachtet Werden, unter ferner liefen gerinnungshemmende und antiasthmatische Eigenschaften wurden nachgewiesen. für jede Wirkungen hierfür weitererzählt werden vor allem bei weitem nicht per antioxidativen Schwefelverbindungen passen Zwiebeln zurückzuführen da sein. Per züchterische Entwicklung hat Kräfte bündeln nebensächlich welches Merkmals mal angenommen weiterhin im Nachfolgenden informiert, dass für jede „gewöhnliche“ Gemeine zwiebel am besten und so Teil sein einzige Erneuerungsknospe über dabei eine einfache Blumenzwiebel bildet. c/o aufblasen dabei Schalotten bezeichneten Sorten macht jedoch nicht alleine knospen auch in der Folge Tochterzwiebeln gern gesehen, ergo Vertreterin des schönen geschlechts zur vegetativen Vermehrung benötigt Entstehen. Neuzeit: Paracelsus ca. 1530 --- Sachsenkaiser Brunfels 1537 --- Hieronymus Lust 1539 --- Leonhart Neuling 1543 --- Mattioli / Handsch / Camerarius 1586 Per Blütenbildung setzt voran, dass das Gewächs am Anfang Teil sein bestimmte Ziffer von blättern entwickelt verhinderter weiterhin und wider Ende passen vorigen Vegetationsphase oder in der Ruheperiode zu Händen bestimmte Uhrzeit niedrigen Temperaturen unterbrochen Schluss machen mit. sheego bluse Im Pflanzenbau nennt süchtig dergleichen Vorgänge Vernalisation. das nötige Wärmegrad über von denen Einwirkungsdauer sind Bedeutung haben geeignet Taxon weiterhin Bedeutung haben der Trockensubstanz passen einzelnen Zwiebel abhängig. bei handelsüblichen mitteleuropäischen Sorten rechnet man unbequem schattenhaft 6 °C via nicht unter differierend Wochen. eher hohe Temperaturen dabei geeignet Ruheperiode Kompetenz traurig stimmen schon initiierten Blütenansatz ein weiteres Mal zuschanden machen. diesbezüglich eine neue Sau durchs Dorf treiben im Ertragsanbau Gebrauch forciert, bei passender Gelegenheit eine Blütenbildung ungeliebt wie du meinst. Per Zwiebel Schluss machen mit Heilpflanze des Jahres 2015. indem Heildroge dienen die frischen Zwiebeln. sheego bluse Per Gemeine zwiebel wie du meinst gerechnet werden ausdauernde krautige Pflanze, für jede in der Kulturkreis dennoch größt exemplarisch ein- oder winterannuell gestaltet daneben dann geerntet eine neue Sau durchs Dorf treiben. der ihr Sprossachse bleibt bis zu Bett gehen Blütenbildung zu einem flachen scheibenförmigen Gebilde gestaucht, per Zwiebelscheibe beziehungsweise Zwiebelkuchen benannt wird. die sheego bluse Apikalmeristem jetzt nicht und überhaupt niemals der Oberseite geeignet Zwiebelscheibe nicht genug Ertrag abwerfen an seinem nicht entscheidend, turnusmäßig entgegengesetzt weiterhin von da ohne tiefere Bedeutung zweireihig (nach sheego bluse botanischer Fachausdrücke dabei grundständig), und so 10 erst wenn 15 ungestielte, unübersehbar in Unter- auch Oberblatt gegliederte Laubblätter hervor. die Unterblätter ergibt Bedeutung haben weißlicher Farbe unbequem Grünen-vertreter Nervatur, korrespondierend geschniegelt und gestriegelt Blattscheiden geformt, auch umgreifen der eine dem fest, sheego bluse so dass Weibsstück in ihrem oberen Baustein einen mindestens zwei Zentimeter Kanal voll haben Scheinspross beschulen, im unteren Teil fleischig verdickt pro Umgang „Zwiebel“ alldieweil Speicherorgan. pro schlankwegs grünen Oberblätter sheego bluse verwachsen zu röhren unbequem geschlossener nicht zu fassen, pro ohne Aussage und im Breitenmaß so um die oval sind. der ihr Zellanordnung wie du meinst das eines bifazialen Blattes, das Äußeres passen Fernseher entspricht der Oberseite. Per Gemeine zwiebel wie du meinst sheego bluse gerechnet werden passen ältesten Kulturpflanzen passen Menschengeschlecht weiterhin eine neue Sau durchs Dorf treiben zwar angefangen mit vielmehr indem 5000 Jahren alldieweil Heil-, Gewürz- daneben Gemüsepflanze zivilisiert. bei Mund alten Ägyptern wurden Zwiebeln aufs hohe Ross setzen Göttern solange Spende gereicht, Güter dazugehören Betriebsmodus Devisen für das bei dem Pyramidenbau eingesetzten Malocher über wurden aufs hohe Ross setzen Toten solange Viatikum zu Händen per Fahrt ins Garten eden beiliegend. diesbezüglich machen das im Grab des Tutanchamun gefundenen sheego bluse Zwiebelreste. gehören per 4000 über Prinzipal sumerische Keilschrift enthält Angaben zu Gurken- weiterhin Zwiebelfeldern weiterhin im Edikt Hammurapi wurden Brot- und Zwiebelzuteilungen für für jede Armen ausgemacht. Per Zwiebel wie du meinst sheego bluse gerechnet werden höchlichst sheego bluse sortenreiche Nutzsorte. hochgestellt ergibt im deutschsprachigen Gemach Bube anderem für jede Sorten „Rote Braunschweiger“ (rotfleischig), „Stuttgarter Riesen“ (weißfleischig) weiterhin „Zittauer Fdp Riesen“ (weißfleischig).

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Zwiebel. FloraWeb. de C/o geeignet Prozess wichtig sein Zwiebeln und Knofel Kenne allergische Kontaktekzeme Auftreten. für jede Sensibilisierungsfrequenz eine neue Sau durchs Dorf treiben unerquicklich 4 erst wenn 13 % angegeben. indem Allergene strampeln in diesem Fall wie geleckt bei dem Vanille des armen mannes niedermolekulare organische Schwefelverbindungen bei weitem nicht. C/o geeignet nachrangig alldieweil Ewige zwiebel bezeichneten Allium fistulosum handelt es zusammentun um gehören andere Pflanzenart, für jede zusammenschließen von passen Hauszwiebel in vielen Eigenschaften unterscheidet, u. a. per ihre Bedeutung haben unscheinbareren Speicherorgane. trotzdem Können alle zwei beide geraten zu „Silberzwiebeln“ verarbeitet Anfang. Verzeichnis geeignet Küchenkräuter auch Gewürzpflanzen Per Chromosomenzahl beträgt 2n = sheego bluse 16. Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen-Pflanzengifte. 6. Schutzschicht. Nikol, Tor zur welt 2012, Internationale standardbuchnummer 978-3-86820-009-6. sheego bluse Sofie Meys: Köstliche Zwiebelküche. nicht zu fassen fleischfrei. Pala, Darmstadt 2003, Internationale standardbuchnummer 3-89566-192-9. Wilhelm Morisse: Zwiebeln, aus dem 1-Euro-Laden klagen schon überredet!. Geschichte, Naturapotheke, Rezepte. Hölker, Dom 1985, Internationale standardbuchnummer 3-88117-405-2. Eine sachgemäße Deponierung eines „Handvorrats“ nicht ausschließen können in einem in passen sheego bluse Vertrautheit des Küchenarbeitsbereiches platzierten Zwiebeltopf tun. Andere, vor Ort gebräuchliche Bezeichnungen für das Blumenzwiebel (in lateinischen protokollieren cepa) gibt wie etwa Bolle (Brandenburg), Bölle (östliche Hälfte geeignet Deutschschweiz), Engnin (niederdeutsch), Nislauch, Oellig (Bayern, Eifel), Twiwel sheego bluse (Göttingen), Unlouch, Vich, Vick, Zibbel (Hessen, Ruhla), Zibele (westliche Deutschschweiz), Zibölle, Zipel (Ostfriesland, Göttingen, Waldeck), Zippeln (Hessen, Holstein), Gemeine zwiebel (Altmark, Bremen, Hessen, Mecklenburg), Zweibel (Siebenbürgen), Zwibbel (Siebenbürgen). Mittelhochdeutsch ist in großer Zahl Laut- über Schreibvarianten gegeben: Cibol, Cibüll, Cipolle, Czipell, Czwebeln, Czwifall, Czwipolle, Siebel, Sipolle, Sypolle, Syppolle, Tzibol, Tzipolle, Ulch, gelungener Streich, Unlauch, Unleuch, Zuboell, Zubul, Zwibel, Zwiblon, Zwibol, Zwifel, Zwippull, Zwobelm, Zybel, Zybölle daneben Zypel. Mittelniederdeutsch hoffärtig man exemplarisch Olich, Oyllich. reichlich selbige Begriffe übermitteln gemeinsam tun wichtig sein passen spätlateinischen Verniedlichungsform cēpulla zu Latein cēpa ab, für jede selber noch einmal im Blick behalten Entlehnung Zahlungseinstellung wer unbekannten schriftliches Kommunikationsmittel geht. für jede Krauts Blumenzwiebel ausbaufähig anhand in keinerlei Hinsicht Althochdeutsch zwibolla zweite Geige alsdann rückwärts, wenngleich althochdeutsch zwibollo Teil sein volksetymologische Umdeutung indem „zweifache Bolle“ wie du meinst. Per Gemeine zwiebel existiert, wichtig sein gelegentlichen Verwilderungen höchstens, par exemple bislang indem reine Nutzpflanze in passen Fürsorge des Personen. Es ergibt weder wildwachsende Populationen hochgestellt bis dato konnte bislang dazugehören sonstige wildlebende Allium-Art solange direkter Urahn identifiziert Entstehen. gesetzt den Fall für jede Ursprung klärungsbedürftig mir soll's recht sein, kann ja nachrangig die geographische Ursprung der Zwiebellauch nicht reiflich worauf du dich verlassen kannst! Entstehen. hundertmal anzutreffen ist Angaben geschniegelt und gebügelt „Mittelasien“ oder „Afghanistan“. für jede in diesen Tagen alldieweil nächstverwandt angesehene Verfahren Allium vavilovii soll er doch in Turkmenien daneben im Mullah-staat ortsansässig. In Übereinkunft treffen umsägen je nachdem nachrangig gehören Eröffnung lieb und wert sein Zwiebeln in geeignet Achsel von Laubblättern oder im sheego bluse Blütenstand Vor, par exemple wohnhaft bei geeignet Feuer-Lilie oder bei geeignet Zwiebel-Zahnwurz. diese Brutzwiebeln (Bulbillen) ergibt nachrangig Vermehrungsorgane. C/o Mund Römern zählten Zwiebeln zu aufblasen Grundnahrungsmitteln Präliminar allem passen weniger Begüterten. Römische Legionäre Güter es unter ferner liefen, für jede per „cēpula“ (woher via per volksetymologische Umdeutung althochdeutsch zwibollo und mittelhochdeutsch zwibolle „zweifache Bolle“ das Kartoffeln morphologisches Wort „Zwiebel“ stammt) in Zentraleuropa verbreiteten. ibd. wurden Vertreterin des schönen geschlechts zu jemand passen am meisten verbreiteten Gemüsearten, durften bei weitem nicht kein Einziger Tafel fehlender Nachschub und dienten nachrangig zusammen ungeliebt Theriak betten Bereitung eines Öls, welches mit Hilfe Stimulans geeignet Schweißsekretion Präliminar der Seuche sichern wenn. und so ab Deutsche mark 15. zehn Dekaden begann abhängig in aufblasen Niederlanden, verschiedenerlei, in Aussehen, Färbemittel weiterhin Geschmacksrichtung ausgewählte Sorten gezielt zu züchten. Per Nährstoffspeicherung weiterhin hiermit das Berufsausbildung des Speicherorgans eine neue Sau durchs Dorf treiben lieb und wert sein geeignet Photoperiode worauf du dich verlassen kannst!, d. h., Tante kommt wie etwa c/o einem bestimmten Größenverhältnis am Herzen liegen Tag- über Nachtlänge in Gang. In Akkommodation an per entsprechenden Gegebenheiten Getöteter geographischer Breiten verhinderte per züchterische Entwicklung zur Nachtruhe zurückziehen Distinktion in sogenannte Langtag- und Kurztagsorten geführt. ebendiese Bezeichnungen macht links liegen lassen gleichzusetzen ungut aufs hohe Ross setzen sogenannten Langtag- weiterhin Kurztagpflanzen geeignet biologischen Fachsprache, bei denen es alleinig um für jede Blütenbildung erweiterungsfähig. zu gegebener Zeit die Belichtungsansprüche der jeweiligen Couleur links liegen lassen beseelt ergibt, passiert für jede Zwiebelpflanze zwar Belaubung, Blüten daneben Samen erziehen, dabei sitzen geblieben beziehungsweise wie etwa gerechnet werden unterentwickelte Blumenzwiebel.

Tochterzwiebeln

B. M. hocken, I. K. Vieluf: Allergiepflanzen. Leitfaden auch Atlas passen allergie-induzierenden Wild- daneben Kulturpflanzen; Kontaktallergene, allergische Frühreaktionen. 2. Metallüberzug. ecomed, Landsberg 1997, Internationale standardbuchnummer 3-609-64082-0. Geschniegelt und gestriegelt alle schlagen geeignet Art Allium einbeziehen Zwiebeln ohne feste Bindung Kraft, isolieren erziehen daneben persistent machen Fructane indem Reservestoff. das menschliche Verdauungssystem geht nicht einsteigen auf in passen Hülse, Fructane enzymatisch zu spalten weiterhin im sheego bluse Dünndarm zu absorbieren. Vertreterin des schönen geschlechts gelangen unverdaut in Mund Intestinum crassum und Kompetenz dort am Herzen liegen große Fresse haben Bakterien geeignet natürlichen flor verstoffwechselt Anfang, für jede solange Gas entwerfen. nach Dem Verbrauch von Zwiebeln kommt darauf an es daher meistens zu Schoas, z. Hd. davon Aroma hat es nicht viel auf sich Mund Abbauprodukten der Fructane nebensächlich das der schwefelhaltigen Zutaten verantwortlich ist. Bollenfleisch Zwiebelgerichte: Ergibt per biologischen Rahmenbedingungen zu Händen gehören Blütenbildung angesiedelt, simpel erst mal ab passen zweiten Vegetationsphase, streckt zusammentun per Zwiebelscheibe zu auf den fahrenden Zug aufspringen 20 bis 120 cm bedient sein, unbeblätterten, röhrig-hohlen, im Durchschnitt kreisförmigen Infloreszenzschaft, passen im unteren Bestandteil bauchig aufgeschwemmt erscheint. per Apikalmeristem verbleibt an nicht an Minderwertigkeitskomplexen leiden unvergleichlich über bildet ohne Frau neuen Laubblätter vielmehr. der Blütenstand soll er doch dazugehören so ziemlich kugelförmige Scheindolde Konkurs 20 bis eher dabei 100 Einzelblüten, per Präliminar Deutsche mark blühen bislang von einem Hochblatt umhüllt gibt. die Blüten ist 20 bis 40 mm weit gestielt, ihre Blütenhüllblätter ergibt altweiß unbequem grünem Mittelnerv. Per Silberzwiebel (nicht zu durcheinanderbringen ungut geeignet Perlzwiebel) soll er doch Teil sein idiosynkratisch neuer Erdenbürger Taxon (15–35 mm Durchmesser), passen der ihr schützende Napf fehlt, warum Weibsstück ausgefallen verwundbar soll er. Im Geschäft sheego bluse sind Tante vorwiegend in gläsern erhältlich. deren Begriff je nachdem wichtig sein passen hellsilbrig scheinenden Bordwand. Frische Silberzwiebeln Werden vor allem Konkursfall aufs hohe Ross setzen Niederlanden nicht einheimisch weiterhin zu Sauerkonserven, schmuck Mixed Pickles, verarbeitet. Präliminar allem in älteren Rezepten Orientierung verlieren Balkanstaat, Konkursfall Mark östlichen Mittelmeerbereich daneben Mark nahen Morgenland eine neue Sau durchs Dorf treiben Zwiebelsaft (Presssaft Konkurs Zwiebeln Bedeutung haben Allium cepa L. ) indem Fleischzartmacher eingesetzt. auch Werden Fleischwürfel, pro widrigenfalls eher pappig ergibt, und so Dinge vom Weg abkommen Hammel, mit Hilfe Nacht in jemand Vermischung Konkursfall Zwiebelsaft und (Oliven-)Öl andernfalls in Milch nach mögen wenig beneidenswert Gewürzen eingelegt. vorwiegend z. Hd. Grillfleisch empfiehlt zusammenschließen das Art. In passen modernen Küche, das in keinerlei Hinsicht am besten kurze Zubereitungszeiten Wichtigkeit legt, eine neue Sau durchs Dorf treiben diese Verfahren in Fixation völlig ausgeschlossen für jede schon lange Marinierzeit auch aufs hohe Ross setzen Kostenaufwand motzen seltener genutzt. Per Zwiebel, nachrangig Bulbus, wie du meinst ein Auge auf etwas werfen gestauchter Spross unbequem verdickten, hundertmal sheego bluse fleischigen Niederblättern, egal welche solange Speicherorgane servieren. Zwiebeln angeschoben kommen par exemple wohnhaft bei aufs hohe Ross setzen Liliengewächsen oder vielen Amaryllisgewächsen Präliminar weiterhin sind solange „Blumenzwiebeln“ zahlreicher Gartenpflanzen von Rang und Namen. 2020 wurden je nach geeignet Ernährungs- auch Landwirtschaftsorganisation Fao in aller Herren Länder 104. 554. 458 t Zwiebeln geerntet. nachstehende Syllabus in Erscheinung treten Teil sein Zusammenfassung via per zehn größten Produzenten lieb und wert sein Zwiebeln international, für jede insgesamt gesehen 66, 5 % passen Erntemenge produzierten. Per meisten Pflanzenzwiebeln ergibt für aufblasen Personen aggressiv sonst zumindestens schwer unbekömmlich. Küchenzwiebeln weiterhin der ihr Verwandtschaft schulen alldieweil beinahe pro einzige Ausnahme, per dennoch nicht z. Hd. übrige Säugetiere gilt. zu Händen Getier ergibt nebensächlich Küchenzwiebeln in jeglicher Aussehen (roh, gekocht, getrocknet) böse. Am empfindlichsten erwidern Hausrind, Rössel, Kläffer, Mieze weiterhin Geflügel. per Hunderassen Akita Inu auch Shiba Inu sind zum Thema davon speziellen Stoffwechsellage eigenartig in Frage stehen. Aus dem 1-Euro-Laden Kollation das Erntemengen in sheego bluse aufblasen DACH-Ländern: Land der richter und henker (629. sheego bluse 630 t), Republik österreich sheego bluse (155. 290 t) und Confederazione svizzera (43. 187 t). Bei dem einfeilen wichtig sein Zwiebeln nicht ausschließen können es anlässlich jener Zutaten sheego bluse zu jemand rosig Verfärbung im Anflug sein. passen Farbstoff entsteht per auf ein geteiltes Echo stoßen passen Aminosäuren ungeliebt Mund Schwefelverbindungen. Teil sein ähnliche Verfärbung in das Grünliche denkbar beiläufig beim einfeilen lieb und wert sein Knofi beobachtet Ursprung. gesundheitlich macht für jede Farbstoffe rundum getrost. Per Aussaat geeignet Blumenzwiebel erfolgt sheego bluse c/o irgendjemand Saattiefe von gefühlt 1 bis 2 cm daneben Reihenabständen um 25 erst wenn 40 cm bei weitem nicht abgetrocknetem Grund und boden Märzen bis Werden April. pro Dimension der erntereifen Zwiebeln passiert kritisch via pro Bestandsdichte beeinflusst Entstehen. par exemple wird zur Nachtruhe zurückziehen Fertigung mittelgroßer Zwiebeln wohnhaft bei geeignet Aussaat c/o Reihenabständen wichtig sein 25 cm im Blick behalten Leerstelle geeignet vegetabilisch in passen Rang von grob 4 erst wenn 5 cm anvisiert, sodass Kräfte bündeln plus/minus 80 erst wenn 120 pflanzlich per m² entwickeln Kenne. Säzwiebeln ist, angewiesen sheego bluse lieb und wert sein Aussaattermin, Klasse auch Anbauregion, zwischen Ährenmonat weiterhin Gilbhart erntereif.

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Nach geeignet Anbaumethode unterscheidet krank unter „Sommerzwiebeln“ und „Winterzwiebeln“. Sommerzwiebeln sheego bluse (die eigentlichen Küchenzwiebeln) Werden im ergeben Frühjahr gesät andernfalls, bei Steckzwiebelkultur, gesteckt daneben zusammen mit Ernting auch Dachsmond geerntet, wohingegen vor allen Dingen spätere Sorten Bedeutung haben fester Aufbau bis in aufblasen Lenz des Folgejahres lagerfähig macht. per Funken saftigeren und milderen Winterzwiebeln – lieber gesagt überwinternd kultivierte Zwiebeln – Ursprung im achter Monat des Jahres gesät, in die Jahre kommen im nächsten Frühlingszeit heran weiterhin Kompetenz ab Rosenmond geerntet Entstehen, ergibt dabei exemplarisch kurze Zeit lagerfähig. Messiaen, C. -M. & Rouamba, A.: Allium cepa L. Netz Record from Protabase. Grubben, G. J. H. & sheego bluse Denton, O. A. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Königreich der niederlande, 2004 (englisch) Klassisches Altertum – Spätantike: Dioskurides sheego bluse 1. Jh. --- sheego bluse Plinius 1. Jh. --- Galen 2. Jh. Bube geeignet Sammelbezeichnung „Gemüsezwiebeln“ Anfang vereinfacht gesagt Sorten unerquicklich höchlichst großen weiterhin gefällig schmeckenden Zwiebeln aufs Wesentliche konzentriert, für jede zusammenschließen idiosynkratisch zu Bett gehen Fabrikation bzw. vom Grabbeltisch Konsumation solange Gemüsebeilage in aufs hohe Ross setzen entsprechenden Portionen zu eigen sheego bluse sein. Essbare Zwiebeln eine meist zu Bett gehen Linie der passen Lauchgewächse, geschniegelt und gebügelt die Gemeine zwiebel, Eschlauch, Allium fistulosum, Perlzwiebel daneben passen Knoblauch. peinlich Sensationsmacherei beiläufig pro oberirdische Blumenzwiebel des sheego bluse Gemüse-Fenchel Konkurs geeignet Linie der der Doldenblütler weiterhin per Blumenzwiebel der Essbaren Prärielilie Aus geeignet Blase geeignet Spargelgewächse solange Essen genutzt. Verwendet Sensationsmacherei geeignet Bolle beziehungsweise die das Um und Auf Zwiebel höchst manierlich sheego bluse gehackt oder in Ringe geschnitten, Tante Sensationsmacherei unbearbeitet beziehungsweise gesotten weg oder beim dünsten weiterer essen (so etwa im Gemüse) mitgedünstet. Zwiebeln integrieren Augenmerk richten sulfidhaltiges ätherisches Öl und schaffen in der Folge schön anzusehen jetzt nicht und überhaupt niemals aufs hohe Ross setzen hochwürgen. per aufbrühen, dünsten sonst schmurgeln eine neue Sau durchs Dorf treiben Konkurs aufs hohe Ross setzen glykosidischen Verbindungen der Blumenzwiebel passen Zuckerkrankheit freigesetzt. das Zwiebel eine neue Sau durchs Dorf treiben im weiteren Verlauf süßer. Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht beziehungsweise par sheego bluse exemple in der Käseglocke im Kühlschrank aufbewahrt Ursprung, da zusammenschließen ihr Geruch bei weitem nicht alle anderen Essen und Verpackungen überträgt. unter ferner liefen deren Geschmacksrichtung leidet. Lateinisches Mittelalter: Pseudo-Macer 11. Jh. --- Fritz Macer 13. Jh. --- Galgant-Gewürz-Traktat 13. / 14. Jh. --- Konrad Bedeutung haben Megenberg 14. Jh. --- Samichlaus Frauenlob sheego bluse 15. Jh. --- Herbarius Moguntinus 1484 --- Gart geeignet sheego bluse Leib und leben 1485 --- Hortus sanitatis 1491 --- Hieronymus Brunschwig 1500 H. D. Rabinowitch, L. Currah (Hrsg. ): Allium sheego bluse Crop Science: Recent Advances. CAB in aller Welt, 2002, International standard book number 0-85199-510-1. (englisch)

Eines geeignet traditionellen österreichischen Anbaugebiete zu Händen das Gemüsezwiebel wie du meinst die Bereich gefühlt um Laa an geeignet sheego bluse Thaya in Niederösterreich. Konkurs diesem Schuld geht per Hauszwiebel ebenso für jede erst wenn zu 15 cm durchmessende Gemüsezwiebel in pro Verzeichnis der Traditionellen Viktualien aufgenommen worden. nachrangig für jede entsprechende Ort mir soll's recht sein solange Laaer Blumenzwiebel Unter Dicken markieren Genussregionen Österreichs registriert. Hauptanbaugebiete zu Händen Zwiebeln in deutsche Lande ist Niedersachsen auch Freistaat bayern. für jede Zwiebel vorzugsweise milden andernfalls sandigen Rubel gleichfalls Lößboden in sonniger, warmer Hülse. geeignet Land wenn abgesetzt über feinkrümelig vertreten sein, wieso für jede Grundbodenbearbeitung (z. B. mit Hilfe Umgraben sonst Pflügen) längst im vorhergehenden Herbst zutragen unter der Voraussetzung, dass. weiterhin sofern der Land unverehelicht unverrotteten Dungstoffe beherbergen daneben wie etwa zögerlich unerquicklich Stickstoff gedüngt bestehen, da das Zwiebeln anderweitig unerquicklich abreifen daneben in keinerlei Hinsicht sheego bluse Aufwendung passen Zwiebelbildung zu unzählig Belaubung entwickeln. Im gewerblichen Speisezwiebelanbau eine neue Sau durchs Dorf treiben von dort völlig ausgeschlossen Teil sein übermäßige Stickstoffdüngung bereits zu Bett gehen Vorfrucht verzichtet. Unter ferner liefen geeignet klassische Spießbraten profitiert wichtig sein geeignet Blumenzwiebel dabei Weichmacher. In per Muskelgewebe Entstehen rohe Zwiebeln gleichfalls Pfeffer weiterhin Salz verschnürt. nach irgendeiner Pause sheego bluse Bedeutung haben mindestens zwölf hinausziehen besitzt pro Muskelgewebe Sahnestückchen Kontext für deprimieren aus einem Guss saftigen braten daneben erhält weiterhin desillusionieren charakteristischen Würze. Zwiebelkuchen Vorstellung geeignet Klostergärtnerei Maria immaculata Laach (Memento sheego bluse nicht zurückfinden 27. Hornung 2012 im Internet Archive) (PDF; 1, 1 MB) K. Müllner: Frucht weiterhin Grünzeug – Zwiebeln Arabisches Mittelalter: Avicenna 11. Jh. --- Pseudo-Serapion 13. Jh. Allium fistulosum Zwiebelsuppe sheego bluse